Bakken, over koekjes, brood, cake en taart

Bakken is voor vele een plezierige bezigheid. Bovendien is het resultaat ook voor het gehele gezin en eventuele visite een geweldige tractatie. Omdat ik al jaren zelf met veel plezier bak (soms gebruik maken van de snelle huisvrouwen methodes als bijvoorbeeld kant-en-klaar deeg of de broodbakmachine) hier enkele van mijn favoriete recepten, tips en trucs.


Omdat ik zelf al vele jaren met plezier bak en mensen graag verras met nieuwe of ingewikkelde (lijkende) creaties een special over dit onderwerp.

Ook ik ben door schade en schade wijs geworden dus u zult zeker enkele tips aantreffen die de kans op misbaksels zullen voorkomen. Tevens treft u enkele van mijn favoriete recepten aan.


Dichte bramentaart
Een spannende taart...elke keer weer als ik deze taart maak is het maar de vraag hoe deze is gelukt. De buitenkant…
Help mijn brood is een misbaksel
Bakken is leuk en lekker en vers brood is natuurlijk geweldig. Maar helaas lukt niet elk broodbaksel elke keer even…
Kaneelcake met walnoten en Cake met Kiwi
Een van mijn favoriete cakerecepten is deze walnotencake. Jarenlang kreeg ik een vaste toevoer van verse noten en g…
Koekjes bakken, tips en trucs
Op een middag koekjes bakken, samen met kinderen of alleen, is altijd leuk en levert een leuke traktatie op. Soms g…
Mokkataart met rum
Ooit had ik een collega die verzot was op mokkataart, je houdt ervan of niet dacht ik nog. Om hem een plezier te do…
Problemen bij het bakken van cake
Krijgt u onverwacht bezoek, wilt u uw kinderen verassen of heeft u een traktatie nodig, een cake kan uitkomst biede…
Schwarzwalder Kirschtorte
Deze klassieke taart kreeg ik vaak als klein kind door iemand die zeer bedreven was in het vervaardigen van taarten…
Snel en lekker bakken
Soms heb je niet al te veel tijd om uitgebreid staan te bakken. Hieronder treft u een tweetal recepten aan die snel…